- 500 g mięsa
- 1500 g wody
- 250 g włoszczyzny
- 50 g cebuli
- 500 g świeżych pomidorów lub 100 g przecieru pomidorowego
- 40 g masła
- 20 g koperku
Z mięsa i oczyszczonej włoszczyzny ugotować bulion. Pomidory opłukać, sparzyć i obrać, wybrać gniazda nasienne i ugotować w małej ilości wody z tłuszczem, przecedzić i przetrzeć na przecier, a następnie połączyć z wywarem. Podprawić do smaku solą, dodać masło i koperek.
Podawać z groszkiem ptysiowym lub pasztecikami z mięsem. Jest to przepis kuchni polskiej z 1987 roku.
Komentarze
Prześlij komentarz