fot. Koper włoski = Fenkuł bulwiasty odmiany polskiej w 2018 roku - mammouth, siew w czerwcu.
Fenkuł bulwiasty ,, Mammouth '' - roślina dwuletnia, częścią jadalną są kuliste zgrubienia wraz z liśćmi. Gatunek fankuła jest mięsisty i smaczny w postaci gotowanej, pieczonej lub na surowo do sałatek lub też dodatek do zup, a głównie dań z ryb, o lekkim anyżowym posmaku, nie wykazuje się wybijaniem w pędy kwiatowe.
Charakterystyka kopru włoskiego = Fenkuł bulwiasty;
- Roślina z rodziny baldaszkowych
- Wzrost rośliny od 25 cm do 50 cm
- Wysiew do inspektu w kwietniu
- Wysiew gruntowy w czerwcu
- Sadzenie lub przesadzanie rośliny głównie w lipcu
- Jest rośliną trudną w uprawie z nasienia na Podkarpaciu , może kiełkować do 6 tygodni.
- Czas uprawy rośliny od 16 do 18 tygodni
- Odstęp między roślinami 25 cm
- Odstęp między rzędami 30 cm
Fenkuł bulwiasty to roślina śródziemnomorska, która ceni sobie towarzystwo oraz siedlisko winorośli. Została wyprowadzona odmiana od fenkułu przyprawowego. Młode pędy liściowe powinny osiągać długość 10 cm, mając na początku kształt podłużny, roślina rzadziej wytwarza kwiaty i nasiona, z jednego opakowania nasion można uzyskać nie wiele siewek - większość nasion gnije lub wogule nie wschodzi. Wczesne odmiany można wysiewać od marca do końca czerwca, jak na przykład ,, Zefa Fino ''. Większość odmian fankuła reaguje na długość światła dziennego, można je sadzić w uprawach współrzędnych.
Klimat i siedlisko - miejsce słoneczne i ciepłe, nieco wilgotne, podobne do klimatu uprawy winorośli.
Gleba - głęboko uprawiana, żyzna - margle lub głębokie ziemie wapienne, najlepiej po roślinach okopowych.
Siew i sadzenie - za wcześnie wysiane nasiona fankuła, mogą być przyczyną wczesnego kwitnienia oraz braku zgrubienia u podstawy, a więc należy starannie wybierać odmiany i terminy siewu. Najlepsza porada hodowli fankuła, to wysianie go do doniczek, jednak można go wysiewać w ciepłych regionach wprost do gruntu, preferuje dobrze sprawiony kompost w fazie siewek.
Uprawa i nawożenie - przy siewie bezpośrednim rośliny za gęsto siane, należy przerywać, regularnie spulchniać należy glebę wokoło fankuła i podlewać. Co 2 lub 3 tygodnie podsypać mączką kostną lub rogową.
W nawożeniu kopru włoskiego = Fenkuł bulwiasty, można zastosować po kilka ziarenek nawozu do ziemi uniwersalnej ,, Azofoska '' oraz nawozu do winogron ,, Biopon ''. Koper jako siewka pięknie pachnie w domu o poranku, i zapewne będzie wdzięczna za doświetlenie w postaci lampy solarnej donicowej - która sprawia, że roślina rośnie prosto do góry. Jednak mogę ostrzec osoby przed nawozem Azofoska, jest dość silny i może w wymienionych dawkach na opakowaniu zniszczyć rośliny - warto go stosować bardzo oszczędnie, gdyż powoduje szybki wzrost roślin. Za miast mączki rogowej, przy przesadzaniu rośliny w większe donice warto dać ugotowane łupiny z jajek, sok z mniszka lekarskiego, sok z skrzypu polnego, sok z pokrzywy. Na pewno naturalne składniki nie zaszkodzą, nawet winogron - który po tych składnikach bujnie rośnie, około jeden liść na dobę. Uważam, że nawóz Biopon jest lepszy od nawozu Azofoska. Po zastosowaniu nawozu Azofoska, ziemie uniwersalna może pleśnieć, aby uniknąć tego zjawiska należy codziennie przewietrzyć powierzchnię gleby widelcem plastikowym w donicy, tak by nie uszkodzić rośliny. Nawozy należy stosować bardzo oszczędnie. Fenkuł bulwiasty jest trudny w uprawie, z natury jest samotnikiem i nie znosi towarzystwa innych roślin, jako roślina przyprawowa a zarazem ciepłolubna. Wiele osób próbuje uprawiać fenkuł bulwiasty na parapecie południowego słońca - ku zachodowi słońca, a jednak może być nie doświetlony i wykrzywiać łodygi - warto dodać mu na starcie lampę solarną, ładowaną na parapecie okna lub w ogrodzie. Można też uprawiać ziele w szklarni lub pod tunelem foliowym. Winogron oraz Fenkuł bulwiasty, może przemarzać w Polsce, dając cierpkie lub kwaśne owoce. Cóż może być doskonalszego, w odświeżaniu powietrza w domu, niż anyżowy zapach kopru od samego wschodu słońca latem. Przerost bryły korzeniowej jest jedynym powodem, dla którego warto przesadzić roślinę oraz dosypać ziemi od spodu oraz od góry - by powstała cebula z pięknym pióropuszem. Wiele osób uważa, że ciepłolubne rośliny są trudne w uprawie oraz rozmnażaniu.
W nawożeniu kopru włoskiego = Fenkuł bulwiasty, można zastosować po kilka ziarenek nawozu do ziemi uniwersalnej ,, Azofoska '' oraz nawozu do winogron ,, Biopon ''. Koper jako siewka pięknie pachnie w domu o poranku, i zapewne będzie wdzięczna za doświetlenie w postaci lampy solarnej donicowej - która sprawia, że roślina rośnie prosto do góry. Jednak mogę ostrzec osoby przed nawozem Azofoska, jest dość silny i może w wymienionych dawkach na opakowaniu zniszczyć rośliny - warto go stosować bardzo oszczędnie, gdyż powoduje szybki wzrost roślin. Za miast mączki rogowej, przy przesadzaniu rośliny w większe donice warto dać ugotowane łupiny z jajek, sok z mniszka lekarskiego, sok z skrzypu polnego, sok z pokrzywy. Na pewno naturalne składniki nie zaszkodzą, nawet winogron - który po tych składnikach bujnie rośnie, około jeden liść na dobę. Uważam, że nawóz Biopon jest lepszy od nawozu Azofoska. Po zastosowaniu nawozu Azofoska, ziemie uniwersalna może pleśnieć, aby uniknąć tego zjawiska należy codziennie przewietrzyć powierzchnię gleby widelcem plastikowym w donicy, tak by nie uszkodzić rośliny. Nawozy należy stosować bardzo oszczędnie. Fenkuł bulwiasty jest trudny w uprawie, z natury jest samotnikiem i nie znosi towarzystwa innych roślin, jako roślina przyprawowa a zarazem ciepłolubna. Wiele osób próbuje uprawiać fenkuł bulwiasty na parapecie południowego słońca - ku zachodowi słońca, a jednak może być nie doświetlony i wykrzywiać łodygi - warto dodać mu na starcie lampę solarną, ładowaną na parapecie okna lub w ogrodzie. Można też uprawiać ziele w szklarni lub pod tunelem foliowym. Winogron oraz Fenkuł bulwiasty, może przemarzać w Polsce, dając cierpkie lub kwaśne owoce. Cóż może być doskonalszego, w odświeżaniu powietrza w domu, niż anyżowy zapach kopru od samego wschodu słońca latem. Przerost bryły korzeniowej jest jedynym powodem, dla którego warto przesadzić roślinę oraz dosypać ziemi od spodu oraz od góry - by powstała cebula z pięknym pióropuszem. Wiele osób uważa, że ciepłolubne rośliny są trudne w uprawie oraz rozmnażaniu.
fot. Koper włoski = Fenkuł bulwiasty odmiany polskiej w 2018 roku - mammouth.
Zastosowanie i przechowywanie - jako jarzyna, duszone lub pieczone. Surowe na sałatki. Warunkowo przez krótki okres czasu można fankuła przechowywać w chłodnym miejscu, a głównie odmianę ,, Zefa Fino '', w tłumaczeniu książek ogrodniczych z niemieckiego na polski. Jako roślina śródziemnomorska, nadaje się do zastosowania u chorych na cukrzycę. Fenkuł bulwiasty jest lekiem na zaburzenia trawienia, bywa też stosowany w zaburzeniach górnych dróg oddechowych - nie stosuje się go u niemowląt i kobiet ciężarnych. W kuchni włoskiej cebulę fankuła stosuje się do sałatek z pomarańczą lub mandarynką, oraz oliwą z oliwek. Oliwki wspomagają trawienie, podobnie jak koper, a pomarańcza jest naturalnym lekiem ziołowym na robaki w przewodzie pokarmowym.
fot. Koper włoski = Fenkuł bulwiasty odmiany z nad rzeki Ren ; ,, Zefa Fino ''. Wzrost do 70 cm.
Komentarze
Prześlij komentarz