Kanapki z śledziem w pomidorach

• 2 bułki 
• 1 konserwa rybna śledź w pomidorach ( 70 gram )
• 1 mała cebula ( 70 gram )
• 1 ząbek czosnku 
• 1 łyżeczka soku z cytryny 
• Przyprawy do smaku ; pieprz czarny i sól 
• 4 liście sałaty dębolistnej ( strzępiastej )
• 4 plastry ogórka 
• 4 plastry pomidora 
• 4 łodygi natki pietruszki do przybrania 
• 4 łyżeczki masła roślinnego 

Przygotować pastę rybną z ; konserwy rybnej, szatkowanej cebuli, soku cytrynowego, pieprzu czarnego oraz soli i czosnku. Bułki przekroić na 4 plastry, posmarować masłem roślinnym, następnie ułożyć umyte liście sałaty dębolistnej, po 1 łyżce pasty rybnej, przybrać ogórkiem, pomidorem i natką pietruszki. Sałatę można skropić sokiem cytrynowym lub podawać kanapki z herbatą po turecku z cytryną, bez cukru. Podstawą napojów diabetyka jest gorzki rosyjski lub turecki czaj, niemal dwa lub trzy razy dziennie, bez cukru, który może zaistnieć obok potraw rybnych w Kuchni Polskiej.

 Fot. Płaty śledziowe w sosie pomidorowym w Brzozów. 

Fot. Sałata na mym balkonie 20 Sierpnia 2018 rok w wielodoniczkach, o smaku bardzo łagodnym.

Fot. Czaj - mocna czarna herbata ; 250 ml wody gotowanej, 2 saszetki herbaty czarnej, 1 plaster cytryny nie koniecznie. Jednak ta herbata w Polsce nie jest taka doskonała, jak herbata turecka lub rosyjska.