Surówka z pomidora i papryki

• 1/ 2 - 1 cebula ( 60 - 120 gram )
• 1/2 soku z cytryny 
• 1 papryka 
• 1 duży pomidor 
• 4 liście sałaty strzępiastej 
• Przyprawy; sól i pieprz czarny do smaku 
• 1 łyżeczka szczypiorku

Cebulę obrać i poszatkować, przełożyć do salaterki i przyprawić solą i pieprzem czarnym, skropić sokiem cytrynowym.  Następnie umyć i oczyścić paprykę z gniazda nasiennego i pokroić w prążki, przełożyć do salaterki, a następnie skropić sokiem cytrynowym. Pomidora umyć i przekroić w pół, a następnie w plastry, skropić sokiem cytrynowym. Udekorować surówkę listkami sałaty oraz szczypiorkiem. Podawać do potraw z ryb, oraz ziemniaków.   

Fot. Ziemniaki z wody bez soli. Ryba panierowana z serem i szpinakiem. Surówka z pomidora i papryki. 

Uwagi o cebuli: Surówki z dodatkiem cebuli, nie podajemy osobom z stanem zapalnym wątroby, gdyż może powodować marskość wątroby oraz wzdęcia z gazami. Cebula po mimo licznych zalet zdrowotnych w medycynie naturalnej, posiada też przeciwwskazania do jej konsumpcji. Zakwaszona cebula z solą i pieprzem, nie posiada ostrego piekącego smaku, a podana z cukrem ma właściwości wykrztuśne. Stosowanie roślin z rodziny liliowatych, jest znane w medycynie zielarskiej, jako środek na cukrzycę, stany zapalne jamy ustnej oraz gardła, a podana z solą i czarnym pieprzem wspomaga trawienie. W przypadku cukrzycy zezwala się na moczenie roślin z rodziny liliowatych - przez jedną noc, w winie wytrawnym z winogron. To może i dziwne, ale prawdziwe - produkty wzdymające mają na celu usunąć gazy z organizmu w cukrzycy. Typ roślin i innych medykamentów; rośliny strączkowe lub cebulowe albo motylkowe, a nawet woda gazowana w przypadku niestrawności, ma na celu obniżyć krzywą cukrową w pożywieniu oraz toksyny. Gdy człowiek nie puszcza gazów, to po jakimś czasie lekarz stwierdzi, że należy to zrobić dla zdrowia, zwłaszcza gdy człowiek cierpi na niestrawność, a pokarm i tak trzeba wydalić w określonym czasie po posiłku. 

Fot. Zdechła krowa na niestrawność lub nie wyprawiła po porodzie i nikt nie wpadł na pomysł by dać zwierzęciu chleba żytniego z cebulą, by nie zdechło. Jak widać na zdjęciu wzdęta krowa nie puściła sobie gazów i to było przyczyną śmierci zwierzęcia. Wiadomo, że cebula obniża ciśnienie tętnicze, wyprawia macicę krowy po porodzie w wierzeniach zmarłych hodowców koni oraz bydła. Cebula należy do rodziny liliowatych, podobnie jak por uważany przez zielarkę Marię Treben, za  lek na cukrzycę. 

Fot. Woda gazowana w niestrawności oraz cukrzycy to zdrowo.... woda gazowana wzmaga wydzielanie soku żołądkowego, dlatego jest zalecana w profilaktyce oraz leczeniu niektórych schorzeń. W połączeniu z sodem uzyskuje się korzystne efekty w leczeniu nadkwasoty żołądka, w zaburzeniach funkcjonowania jelit oraz infekcjach dróg moczowych. Kwaśny odczyn wody gazowanej w zderzeniu z pH soku żołądkowego, które wynosi około 2-3, nie zaburza tak silnie jego odczynu, jak woda niegazowana. Kolejną cechą wody gazowanej jest jej lekkie moczopędne działanie wspomagając pracę nerek i oczyszczanie organizmu z toksyn. A więc gazuj w cukrzycy oraz niestrawności na zdrowie..., ale nie za dużo... bo to obciąża wątrobę.