Gyros w ziołach prowansalskich

Gyros w ziołach prowansalskich ( z kurczaka ).

• 500 gram kurczaka z kością lub bez kości. 
• 200 gram kaszy gryczanej ( 2 saszetki )
• 200 gram cebuli świeżej ( 1 duża sztuka )
•     5 gram smalcu wieprzowego (1 łyżeczka)
•     5 gram smalcu gęsiego (1 łyżeczka )
•     3 suche goździki 
•     1 łyżka ziół prowansalskich 
• 200 gram dodatki ( surówka z białej i czerwonej kapusty - po 1 łyżce )
• Rzeżucha do ozdoby dania.  
• Sól do smaku 

Kurczaka natrzeć ziołami prowansalskimi, oraz solą, a następnie upiec w piekarniku, tak by ściekł tłuszcz. Następnie mięsko pokroić w paski. Kaszę gryczaną ugotować wedle przepisu na opakowaniu, międzyczasie oczyścić cebulę i pokroić w paski, przełożyć na patelnię, dodając tłuszcz gęsi oraz wieprzowy, a następnie goździki. Zeszklić cebulę na patelni na złoty kolor. Nakładać na talerze surówki, a następnie kaszę gryczaną, okrasić zrumienioną cebulą. Obok ułożyć kawałki kurczaka, krojonego w paski. Przybrać danie rzeżuchą ogrodową.

 Goździki naturalnie odkażają przewód pokarmowy, nadają cebuli orientalnego smaku,

 leczą choroby seksualne. Jeżeli chcemy uzyskać lek ziołowy, lepiej zrobić to na smalcu.

I oto mamy gotowe danie, które nie szkodzi diabetykom, gdyż kasza gryczana oraz kapusta nie znacznie podnosi węglowodany do 15 IG. Podobnie mięso pieczone na ziołach francuskich, nie czyni szkody diabetykom. Należy pamiętać by mięso nie tonęło w tłuszczu - było białym mięsem. Gdyż diabetycy źle tolerują czerwone mięso lub przypalone. Najlepszym białym mięsem dla diabetyka jest mięso indycze, w podeszłym wieku osób starszych też królicze, a dla wegetarian po prostu fasola lub ryby. Dobrym pomysłem na gyros dla diabetyka lub dziecka mogą być gotowane kawałki mięsa, zamiast pieczenia lub smażenia, co ma istotny wpływ na wątrobę lub trzustkę.

Goździk brodaty to pragnienie szczerej miłości do matki.
 Goździki naturalnie wspomagają tworzenie się insuliny w trzustce, zapobiegają zawałowi serca.

Na wysiew goździków brodatych, zwanych goździkami cesarskimi mamy jeszcze czas. Pierwszy wysiew dopiero od Kwietnia do Maja, i zakwitną w zodiaku Rak. Wiele osób z pod znaku Raka skarży się na nie uleczalną cukrzycę, a może warto sięgnąć po rabaty z goździków, które chronią układ pokarmowy, układ oddechowy, wspomagają pracę trzustki w produkcji insuliny, i wyrównują poziom cukrów w krwiobiegu, osuwają zły cholesterol - a więc nie trzeba się martwić zjadaniem smalcu, wspomagają pracę narządów rodnych, przyczyniają się do lepszej erekcji - orgazmu, odświeżają jamę ustną, osuwają kaszel oraz katar, działają przeciwbólowo oraz przeciw zapalnie. Goździki w Indiach w różnych odmianach są znane już 2000 lat. Oczywiście i zabobonie zioła wysiewamy w dzień bezchmurny, by czarownice ich do złych celów nie wykorzystały w kulcie szatana. Oryginalną przyprawą na całym świecie jest goździk indyjski. Mamy chyba z 1000 odmian goździków, od miniatur skalnych i doniczkowych po kwiat cięty oraz przyprawy korzenne, ale Ja wspominam goździki swojej matki, gdy rosną w mojej konstelacji  gwiazd - gdy jestem zodiakalnym Rakiem. Wspominam goździki indyjskie - przyprawowe, gdy od 3 marca do 8 marca zwykle przypada uroczystość;  ,, Dzień Kobiet '', a moja matka zawsze za życia na Niedzielę koguta pieczonego szykowała, bo kury zawsze miały ulgowe na jajka oraz pisklęta. I jakoś w kuchni mojej matki nigdy goździków do potraw nie brakowało, ani na rabatach w koło domu. Największe medyczne gusła Brzozowa, to obecnie zakaz medyczny obryzgania kości zwierząt, mięso powinno być bez kości.

Goździki w ogrodzie opracował na rabaty oraz skalniaki Docent - Doktor Kazimierz  Mynett w 1985 roku, w wydawnictwie Rzeszowskim - Państwowego Wydawnictwa Rolnego i Leśnego, w którym wymienia Podkarpackie goździki rabatowe, do skrzynek balkonowych, oraz na kwiat cięty; goździk olbrzymi, goździk kartuzek, goździk brodaty wysoki, goździk brodaty niski, goździk chiński, goździk kropkowany, goździk holenderski, goździk Szabo, goździk Knappa, goździk świętojański na św. Jana, goździk pierzasty, goździk siny, goździk alpejski, goździk Grenadin, goździk Wiedeński, goździk Trimpha, goździk Tire de Fer, goździk Mausera, goździk Malmaision. W swym przekładzie czasopisma Docent - Doktor Kazimierz  Mynett, dokładnie narysował jak należy zrobić rabatę z goździków różnych ras w koło domu.

 Zagospodarowania działki z goździkami, wedle projektu Docenta - Doktora Kazimierza  Mynett.

Rabata składa się z kół, kwadratów, oraz prostokątów, a nawet trawnik może być pół kołem. 

Goździki nadają się do obsadzania ścieżek spacerowych, oraz działek.

Goździk doniczkowy, zwykle od XVI w. uprawiany w Polsce, kojarzy nam się z kwiatem mogącym przebywać w domu, szklarni w kolorze żółtym - dotarły z Polski do Anglii, zwane też goździkami króla Jagiełło, choć ród Piastowski żył wcześniej. Ten uroczy kwiat doniczkowy, zagościł w Francji, Niemczech, Anglii, Polsce. Do skrzynek balkonowych z drenażem nadaje się goździk chiński. 

Smak dzieciństwa - Kompot z dzikich kwaśnych jabłek, pomarańczy oraz cynamonu i goździków.  Jabłka obrać, pokroić na cząstki, opłukać a następnie ugotować i odcedzić, do gorącego wyciągu dodać goździki, trochę cynamonu - nie koniecznie, przelać do szklanek, udekorowanych cukrem i pomarańczą. Goździki dobrze działają na grzeszną erekcję - orgazm, gdy moja matka urodziła sześcioro dzieci i to po równo, czyli trzech chłopców i trzy dziewczynki.  Moja matka zawsze była przesądna i żałowała dzieciom cukru oraz słodyczy, za to ojciec nie żałował; pomarańczy, cytryn oraz czekolady.