- 500 - 1000 gram ziemniaków
- 250 - 500 gram pieczarek
- 200 gram sera żółtego
- 100 - 150 gram wody
- 2 jajka
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 pęczek natki koperku
- 1 pęczek świeżych pokrzyw
- Przyprawy; pieprz i sól
- 1 łyżka masła
Ziemniaki obrać i opłukać, a następnie pokroić nożem karbowanym, następnie oczyścić pieczarki i pokroić nożem karbowanym. Ziemniaki przełożyć na patelnię typu wok i od razu podlać nie wielką ilością wody, lekko przyprawić solą i pieprzem. Nałożyć następną warstwę z krojonych pieczarek. Posypać zieleniną; pietruszka, koper, pokrzywa. Na wierzch ułożyć plastry masła. Całość dusić na wolnym ogniu od 20 do 30 minut.
Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach i przełożyć do miseczki, wbić dwa jajka i wymieszać na jednolitą masę. Gdy ziemniaki uduszą się na all dente, równomiernie łyżką rozłożyć po ziemniakach masę z jajek i sera, i jeszcze chwilkę podusić - tak by ser się rozpuścił z jajkami na jednolitą masę. Od razu zapiekankę wykładać na talerze. Podawać z żurkiem, okraszonym szczypiorem czosnkowym lub szczypiorem z cebuli.
Z apteki Pana Boga czyli dzikich łąk i pastwisk lub ogrodu
Pokrzywa pospolita ziele lecznicze oraz do wyrobu tkanin znane od starożytności.
Przy zbieraniu młodych pokrzyw z ogrodu lub donicy, należy założyć gumowe rękawiczki by nie ulec kontuzji, przy ich przetwórstwie. Duszone pokrzywy, nie pieką w język, a są lekiem na;
- Leczy bóle głowy
- Leczy choroby wieńcowe
- Leczy grzybicę paznokci
- Leczy krew i działa krwiotwórczo oraz oczyszczająco
- Leczy lumbago
- Leczy nagniotki
- Leczy piasek nerkowy i choroby nerek ( w tym zaburzenia psychiczne )
- Leczy poziom cukrów w krwiobiegu
- Leczy raka żołądka
- Leczy rwę kulszową
- Leczy schorzenia dróg żółciowych
- Leczy schorzenia narządów oddechowych
- Leczy schorzenia śledziony
- Leczy schorzenia wątroby
- Leczy stany zapalne skóry głowy w przypadku wypadania włosów
- Leczy wypryski
- Leczy zaburzenia przepływu krwi
- Leczy zapalenie dróg moczowych
- Leczy zapalenie nerwów rąk oraz nóg
- Leczy zwierzenie naczyń krwionośnych
Lulek czarny ( Cycnik ) Brassia - roślina trująca z rodziny psianki również na parapet okna, o działaniu przeciwbólowym na nerwobóle do nacierań ciała w rwie kulszowej. Stanowisko Begonii - bez bezpośredniego słońca na wiosnę oraz w lecie. Z rośliny wytwarza się wyłącznie olejki przeciwbólowe do ciała.
Lulek czarny z rodziny psiankowatych polecany na rwę kulszową w medycynie naturalnej, obok takich ziół jak kamfora, oraz pieprz i eukaliptus. Ziele obecnie w ogóle nie uprawiane, a nawet mało znane nawet w aptekach lub sklepach zielarskich. A jednak mamy jeszcze inne psiankowate; wilczomlecz - roślina trująca a zarazem też ozdobna na Boże Narodzenie, ziemniaki, papryka, pomidory. Inne zioła polecane na rwę kulszową to dziurawiec, pokrzywa, a nawet potrawy na zakwasach, ocie jabłkowym lub cytrynowym, rumianek, rozmaryn, mięta, arcydzięgiel. Istotne leczenie rwy kulszowej mają witaminy z grupy B - czyli B 1 i B 12, witamin odpowiadających za kondycję mięśni oraz mózgu. W przypadku cukrzycy z podejrzeniem miażdżycy stóp, lub też rwy kulszowej istotne jest podawanie sera oraz jajek w diecie, które posiadają bogactwo witamin i minerałów, do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Potrawy z pokrzywami podajemy jak szpinak z jajkami lub serem ze śmietaną. Pokrzywy alla szpinak, to potrawa z Kuchni Polskiej lat 80. Obecnie szpinak jest modny w pierogach drobiowych, do barszczu czerwonego.
Z Lulka Czarnego, Kamfory, Eukaliptusa, Pieprzu sporządza się olejki eteryczne o działaniu przeciw bólowym w rwie kulszowej - czyli nerwobólach, do masowania obolałych miejsc ciała. Lulek czarny jak wilczomlecz jest rośliną trującą, należącą do rodziny psiankowatych.
Wilczomlecz lśniący Euphorbia mili - roślina trująca, a zarazem ozdoba parapetu okna z rodziny psianki. Stanowisko Begonii - bez bezpośredniego słońca na wiosnę oraz w lecie.
Wilczomlecz piękny ( Poinsecja ) Euphorbia pulherrimina - roślina trująca, a zarazem ozdoba parapetu okna z rodziny psianki na Boże Narodzenie. Stanowisko Begonii - bez bezpośredniego słońca na wiosnę oraz w lecie.
Komentarze
Prześlij komentarz